Tuzu Azaltmanın Yedi Kolay Yolu Hakkında Bilgi Kaynaklarını İncelerken
Tansiyon ve genel sağlık için tuz tüketimini azaltmaya yardımcı, mutfakta uygulanabilir yedi kolay yöntemi kısa cümlelerle sıraladık.
Yemek lezzetli olsun diye tuz atarız. Fark etmeden fazlasını alırız. Tuz azaltmak zor görünür. Ama damak alışır. Birkaç haftada fark edersiniz.
Mutfakta yapılacaklar
1. Pişirirken az tuz kullanın. Sofrada isteyen eklesin. Bu çoğu zaman daha az tuzla sonuçlanır.
2. Baharat ve otlar deneyin. Kimyon, nane, kekik, sumak, karabiber ve pul biber lezzet katar. Taze maydanoz ve dereotu da fark yaratır.
3. Limon ve sirke kullanın. Ekşilik tuz hissini destekler. Salatada deneyin.
Alışveriş sırasında
4. Etiket okuyun. Hazır çorba, cips, salamura ve işlenmiş et ürünleri çok tuz içerir. Alternatiflerini seçin.
5. Konserveyi yıkayın. Baklagil ve sebze konservelerini süzüp durulayın.
Sofra düzeninde
6. Tuzluğu masadan kaldırın. Yemeğe tat vermeden önce tadına bakın. Çoğu zaman gerek kalmaz.
7. Peynir ve zeytini ölçülü tüketin. Kahvaltıda tuz kaynağıdır. Az tuzlu çeşitleri tercih edin. Tuz oranı yüksek peyniri suda bekletebilirsiniz.
Neden önemli?
Fazla tuz tansiyonu etkileyebilir. Böbrek ve kalp sağlığı açısından da önem taşır. Hipertansiyon tanısı olanlar hekimin sınırlarına uymalıdır.
Alışma süreci
Damak zevki yavaş değişir. Bir iki haftada tuzsuz yemek daha lezzetli gelir. Sabredin.
Ankara diyetisyen için kişisel hedef belirlemek isterseniz bir uzmandan destek alın.
Konum: Ankara